Milchkonsum

15 % mehr Weidemilch abgesetzt

Während der Absatz von Milchprodukten im deutschen Lebensmitteleinzelhandel 2019 insgesamt leicht zurückging, stieg der Konsum von sogenannten Produkten mit Zusatznutzen deutlich.

Der Abverkauf von Milchprodukten im deutschen Lebensmitteleinzelhandel hat sich nach den Erhebungen von Nielsen von Januar bis November des vergangenen Jahres in den meisten Produktkategorien leicht rückläufig entwickelt. Das meldet die ZMB. Leicht gestiegen ist aber der Absatz von Mischstreichfetten. Im Vergleich zu den Vorjahren verlangsamte sich das Wachstum mit einem Plus von 0,5...