Einloggen / Registrieren

Startseite

Schlagzeilen
Messen & Termine
Themen
Wir für Euch
Sonstiges

Stilllegung 2024 Agrardiesel-Debatte Bürokratieabbau

Klima

Beemster stellt klimaneutral Käse her

Die Käserei Beemster betreibt Energierückgewinnung und bezieht erneuerbare Energie von Milcherzeugern. Damit produziert sie nun klimaneutral.

Lesezeit: 1 Minuten

Von der "Climate Neutral Group" erhielt die Käserei in Beemster-Polder vor Kurzem ein Zertifikat für ihre klimaneutrale Produktionsweise. Bereits beim Bau des Käsewerks habe das Unternehmen nachhaltige Materialien und Techniken verwendet und in energiesparende Technologien investiert.Die Milch entrahmt die Käserei mit Hilfe von Zentrifugen unter Vakuum und spart so Energie bei der Produktion ein. Im Käsereiprozess nutzt das Unternehmen die Wärme der Molke über Rohre, um die Milch aufzuwärmen und die Molke abzukühlen. Das Restwasser der verarbeiteten Milch setzt es zur Reinigung ein.

Von den eigenen Milcherzeugern bezieht die Käserei nachhaltig erzeugten Strom. Das Unternehmen, das jährlich 400 Mio. kg Kuhmilch verarbeitet, möchte künftig noch mehr erneuerbare Energie von seinen Produzenten erwerben, um die gesamte Wertschöpfungskette abzudecken. Den übrigbleibenden Anteil des CO2-Ausstoßes möchte die Käserei über ein Projekt zur Erhaltung des Regenwaldes ausgleichen.

Das Wichtigste zu den Themen Rind + Milch mittwochs per Mail!

Mit Eintragung zum Newsletter stimme ich der Nutzung meiner E-Mail-Adresse im Rahmen des gewählten Newsletters und zugehörigen Angeboten gemäß der AGBs und den Datenschutzhinweisen zu.

Die Redaktion empfiehlt

top + Letzte Chance: Nur noch bis zum 01.04.24

3 Monate top agrar Digital + 2 Wintermützen GRATIS

Wie zufrieden sind Sie mit topagrar.com?

Was können wir noch verbessern?

Weitere Informationen zur Verarbeitung Ihrer Daten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.

Vielen Dank für Ihr Feedback!

Wir arbeiten stetig daran, Ihre Erfahrung mit topagrar.com zu verbessern. Dazu ist Ihre Meinung für uns unverzichtbar.