Die Biomilchpreise sollen auch mittelfristig stabil bleiben. Dazu fordert der Vorstandsvorsitzende des Bundesverbandes Naturkost und Naturwaren (BNN), Hermann Heldberg, den Biomilch-Markt von den Spekulationen im konventionellen Markt abzukoppeln.

Sowohl Biomilcherzeuger, Biomolkereien und auch der Handel kritisierten auf dem Treffen der Biomilchbranche in Kassel in der vergangenen Woche das spekulationsbedingte Auf und Ab von Preisen. Zufrieden zeigten sich die Erzeuger mit dem aktuellen Biomilchpreis von 50 Cent pro Liter.