Die aktuellen Vollkosten für Erzeuger von Biomilch liegen bei 68 bis 73 Cent/kg Rohmilch, berichtet der Bioland-Verband. Doch im April lag der durchschnittlich ausgezahlte Bio-Milchpreis auf Erzeugerebene bei nur 54,3 Cent je kg Rohmilch, zeigen Berechnungen der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE).
Mehr Geld für nachhaltige Produktion
Bioland-Präsident Jan Plagge erklärt: „Verbraucher:innen wollen Lebensmittel, die eine hohe Artenvielfalt sowie den Schutz von Gewässern, Klima und Nutztieren gewährleisten. Dafür zahlen sie auch gerne einen höheren Preis, wenn sichergestellt ist, dass das Geld auch tatsächlich bei den Erzeugerinnen und Erzeugern ankommt.“
Laut Plagge leisten Bioland-Betriebe viel für diesen gewünschten hohen Nachhaltigkeitsstandard und das müsse über einen entsprechenden Erzeugerpreis honoriert werden. Der Verband hat deshalb den derzeit vollkostendeckenden Verkaufspreis auf Erzeugerebene ausgerechnet.
Bioland prüft rechtliche Möglichkeiten
Damit will Bioland mehr Transparenz bei den Erzeugerkosten herstellen – sowohl für Bioland-Milcherzeuger:innen, als auch für die nachgelagerten Molkereien und Handelspartner bis hin zu den Verbraucher:innen. Um die Nachhaltigkeitsleistungen der Bioland-Milcherzeuger langfristig in Wert stellen zu können und Transparenz entlang der Wertschöpfungskette zu schaffen, prüft Bioland derzeit alle Möglichkeiten, die der neue Artikel 210a Gemeinsame Marktorganisation (GMO) für verbandlich organisierte Wertschöpfungsketten bietet.
Wie wird der Bioland-Milchpreis gerechnet?
Mit der Vollkostenrechnung ermittelt Bioland, welcher Verkaufsmilchpreis der Bioland-Milcherzeuger:innen an die Molkereien erforderlich ist, um kostendeckend nach den hohen Bioland-Nachhaltigkeitsstandards produzieren zu können. Dabei werden auch die hohen Anforderungen bei Tierwohl, Biodiversität und Umweltschutz berücksichtigt. Ein vollkostendeckender Verkaufsmilchpreis bei Produktion nach Bioland-Richtlinien liegt demnach in einer Spanne von 68 bis 73 ct je kg Rohmilch (ECM, netto). Im April lag der durchschnittlich ausgezahlte Bio-Milchpreis auf Erzeugerebene bei 54,3 Cent je kg Rohmilch.
Prämien und Nebenerlöse, z.B. aus Tierverkäufen, werden bei der Vollkostenrechnung auch einbezogen. Als Grundlage für die Berechnung durch die Bioland-Fachberatung dienen Daten des Kuratoriums für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft e.V. (KTBL) sowie anderer Einrichtungen von Bund und Ländern.
