Die Preise für Milch und Butter haben im Vergleich zu den Preisen vor einem Jahr deutlich nachgegeben, so die Zentrale Markt- und Preisberichtsstelle. Das 250 g-Paket Butter kostete im Juli nur noch 87 Cent und der Liter Vollmilch 72 Cent. Im Sommer 2007 lag der Preis für Butter bei durchschnittlich 1,20 Euro. Ein Liter Vollmilch kostete damals 77 Cent. Der Preiskampf der Discounter, der geringere Export in die Drittländer und der schwache Dollar, haben die Preise für Milch und Butter wieder sinken lassen, sodass vom Preisanstieg 2007 derzeit nichts mehr zu sehen ist. Die Preise für Butter sind seit den 80er Jahren stetig gefallen, wenn man vom schnellen Preisanstieg im Herbst 2007 absieht. Selbst in den 60er Jahren mussten die Verbraucher mehr für Butter ausgeben als heute. Die Preise für Trinkmilch liegen \- trotz der Preissteigerungen - heute gerade einmal acht bis zehn Cent über dem Niveau der frühen 90er Jahre.