Die Dorfkäserei Geifertshofen zahlt ihren Heumilch-Lieferanten seit Jahresbeginn einen Hörnerbonus von 2 ct/kg Milch aus. „Damit wollen wir den Aufwand der Landwirte, die auf das Enthornen ihrer Tiere verzichten, honorieren“, erklärt Geschäftsführerin Nadine Bühler.
Die Dorfkäserei Geifertshofen zahlt ihren Heumilch-Lieferanten seit Jahresbeginn einen Hörnerbonus von 2 ct/kg Milch aus. „Damit wollen wir den Aufwand der Landwirte, die auf das Enthornen ihrer Tiere verzichten, honorieren“, erklärt Geschäftsführerin Nadine Bühler.
Derzeit würden acht der zehn Erzeuger diesen bundesweit einmaligen Bonus erhalten. Ihr Winterpreis erhöht sich so auf 62 ct/kg (4,2 % Fett, 3,4 % Eiweiß), der Sommerpreis auf 60 ct.
Um die Wertschöpfung weiter zu erhöhen, soll ab 2018 die Molke als Bioheumilchdrink verkauft werden. Der Einzelhandel zeige bereits Interesse, sagt Bühler. Insgesamt will die Käserei 2017 ca. 1,1 Mio. € investieren.
Die Dorfkäserei Geifertshofen zahlt ihren Heumilch-Lieferanten seit Jahresbeginn einen Hörnerbonus von 2 ct/kg Milch aus. „Damit wollen wir den Aufwand der Landwirte, die auf das Enthornen ihrer Tiere verzichten, honorieren“, erklärt Geschäftsführerin Nadine Bühler.
Derzeit würden acht der zehn Erzeuger diesen bundesweit einmaligen Bonus erhalten. Ihr Winterpreis erhöht sich so auf 62 ct/kg (4,2 % Fett, 3,4 % Eiweiß), der Sommerpreis auf 60 ct.
Um die Wertschöpfung weiter zu erhöhen, soll ab 2018 die Molke als Bioheumilchdrink verkauft werden. Der Einzelhandel zeige bereits Interesse, sagt Bühler. Insgesamt will die Käserei 2017 ca. 1,1 Mio. € investieren.