Wenn auch abgeschwächt, hält damit der positive Trend seit Anfang Dezember an. Der Global Dairy Trade-Preisindex stieg in dieser Woche um 8 auf 1.076 Punkte.

Im Preis nachgegeben haben nur Laktose (-5,3 % auf 948 $/t) und Vollmilchpulver (-1,3 % auf 3.287 $/t). Alle anderen Produkte sind im Preis gestiegen: Magermilchpulver (+1,8 % auf 2.468 $/t), Butter (+5,8 % auf 5.374 $/t), Buttermilchpulver (+5,0 % auf 3.548 $/t), Cheddar (+3,2 % auf 4.248 $/t), wasserfreies Milchfett (+3,7 % auf 5.867$/t) und Kasein (+7,5 % auf 6.703 $/t).

Die gehandelte Menge lag mit 17.854 t in dieser Woche unter dem Niveau der letzten Auktion (21.713).