Die irischen Betriebsleiter Paul und Stephen Costello stellten in den letzten Jahren einen Betrieb von der Laufstallhaltung auf eine ganzjährige Weidehaltung mit saisonaler Abkalbung um. Dafür führen Sie ein ausgefeiltes Rotationsweidesystem mit moderner irischer Technik durch. Angestellte Weidemanager messen konsequent die Erträge aller Teilflächen und bestimmen die Beweidungsintensität mit Hilfe einer Software. Trockenmasseerträge zwischen 10 und 12 t/ha im Durchschnitt sind das Ziel.

Das Grünlandzentrum Niedersachsen/Bremen organisierte einen Besuch des Betriebs in Kloster Lehnin (Brandenburg): An mehreren Stationen stellten die Brüder, einige ihrer irischen Mitarbeiter und Firmenvertreter wichtige Eckpunkte der Wirtschaftsweise des Betriebes vor. Die saisonale Abkalbung und Kälberaufzucht stießen ebenso auf Interesse, wie die Rassenwahl: Ein Großteil der Herde besteht aus Jersey-Kreuzungen, die laut Paul Costello besser an die Bedingungen und Anforderungen ihrer Weide angepasst sind. Grassorten-Wahl und Grünlandpflege auf den intensiv genutzten Flächen standen zusätzlich auf der Agenda der Besucher. Eine Parzelle wird jeweils bis auf vier Zentimeter von der Herde abgeweidet.

Wie das irische System in Brandenburg genau funktioniert und was die weiteren Ziele der Costellos sind, lesen Sie bald in der top agrar.