Dritter Preisanstieg in Folge: Auf der internationalen Handelsplattform für Milchprodukte Global Dairy Trade stieg der Durchschnittspreis über alle Produkte und Zeiträume diese Woche um 5,9 % auf 3.553 $/t. Der Global Dairy Trade-Preisindex stieg um 59 auf 1.061 Punkte.
Erneut legten alle gehandelten Produkte im Preis zu: Vollmilchpulver stieg um 7,6 % auf 3.226 $/t, Magermilchpulver um 7,2 % auf 1.932 $/t, Butter um 7,9 % auf 5.277 $/t, Cheddar um 7,2 % auf 3.739 $/t, Buttermilchpulver um 8,4 % auf 2.039 $/t, wasserfreies Milchfett um 0,5 % auf 6.581 $/t und Labkasein um 5 % auf 4.943 $/t.
Die gehandelte Menge lag mit 22.197 t in dieser Woche unter dem Niveau der letzten Auktion (23.319 t).