Im Oktober 2020 stieg der aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver ermittelte Kieler Rohstoffwert Milch um 0,4 Cent auf 31,5 Cent je kg Milch.Gegenüber dem Vorjahresmonat Oktober 2019 (34,2 Cent/kg) liegt der derzeitige Rohstoffwert um 2,7 Ct/kg bzw. 7,9 % niedriger.
Das ife Institut für Ernährungswirtschaft Kiel ermittelt den Wert monatlich auf Basis der Marktpreise für Butter und Magermilchpulver. Definiert ist dieser für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer.
Der Anstieg im Oktober ist auf die höheren Preise für Magermilchpulver und eine gleichzeitig nur leichte Verringerung der Butterpreise zurückzuführen. Diese sind um 0,3 % bzw. 1,1 €/100 kg auf 358,4 €/100 kg Produkt gesunken. Die Preise für Magermilchpulver stiegen um 1,5 % oder 3,1 €/100 kg auf 213,6 €/100 kg.
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Im Oktober 2020 stieg der aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver ermittelte Kieler Rohstoffwert Milch um 0,4 Cent auf 31,5 Cent je kg Milch.Gegenüber dem Vorjahresmonat Oktober 2019 (34,2 Cent/kg) liegt der derzeitige Rohstoffwert um 2,7 Ct/kg bzw. 7,9 % niedriger.
Das ife Institut für Ernährungswirtschaft Kiel ermittelt den Wert monatlich auf Basis der Marktpreise für Butter und Magermilchpulver. Definiert ist dieser für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer.
Der Anstieg im Oktober ist auf die höheren Preise für Magermilchpulver und eine gleichzeitig nur leichte Verringerung der Butterpreise zurückzuführen. Diese sind um 0,3 % bzw. 1,1 €/100 kg auf 358,4 €/100 kg Produkt gesunken. Die Preise für Magermilchpulver stiegen um 1,5 % oder 3,1 €/100 kg auf 213,6 €/100 kg.