Magermilchpulver ist Ende Oktober um 2,6 % im Preis gestiegen und kompensierte damit den sinkenden Butterpreis (-0,8 %). Für die kommenden Monate bis zum März 2020 zeigt das Barometer ähnliche Markterwartungen wie Ende des Vormonats September. Das geht aus dem IG-Milchbarometer als Frühindikator der möglichen künftigen Entwicklung des Milchmarktes hervor. Voraussichtlich wird die leicht Schwäche bei Butter durch die Magermilchpulverpreise überkompensiert. Ab April 2020 liegen günstigere Markterwartungen für Butter und Magermilchpulver vor als noch vor einem Monat. Offensichtlich gehen die Marktteilnehmer an der Warenterminbörse davon aus, dass die derzeit günstigen Rahmenbedingungen auf den internationalen Milchmärkten auch ab dem 2. Quartal 2020 zu günstigeren Börsenmilchwerten von über 36 Cent/kg führen.

Wichtig ist zu berücksichtigen, dass es sich dabei um eine Momentaufnahme der Preiserwartungen handelt und die Milcherzeugerpreise oftmals deutlich unterhalb der Börsenmilchwerte liegen, insbesondere in steigenden Marktphasen.

Das ife Institut in Kiel berechnet das IG-Milchbarometer im Auftrag der Interessengemeinschaft genossenschaftliche Milcherzeugung (IG Milch) und des Deutschen Raiffeisenverbandes. Die Preise sind definiert für Rohmilch ab Hof mit 3,4 % Eiweiß und 4 % Fett ohne Mehrwertsteuer. Die Werte berechnet das Institut aufgrund der Preise für Butter und Magermilchpulver an der EEX Börse in Leipzig. Es ist keine Prognose für zukünftige Milchauszahlungspreise, sondern eine Markteinschätzung für Magermilchpulver und Butter und dient der Orientierung bei der Mengenplanung der Landwirte.