Einen deutlichen Preisanstieg verzeichnet der Durchschnittspreis über alle Produkte und Zeiträume an der internationalen Handelsplattform „Global Dairy Trade" in dieser Woche. Der Preis zum wiederholten Mal und zwar um 4,6 % auf 4.516 $/t. Der Global Dairy Trade-Preisindex erhöht sich damit auf 1.344 Punkte.
Fast alle Produkte im Preis gestiegen
Folgende Produkte verzeichneten einen Preisanstieg: : Lactose (+16,8 % auf 1,611 $/t), Butter (+3,8 % % auf 7.992 $/t), Magermilchpulver (+0,5 % auf 2.828 $/t), Buttermilchpulver ( +6,2 % auf 3.060$/t), Vollmilchpulver (+6,2 % auf 4.374 $/t), Cheddar (+12,0 auf 5.519 $/t) und Butteröl (+5,4 % auf 7,212 $/t). Lediglich Mozzarella (-0,3 % auf 4.752 $/t) ist im Preis gesunken.
Die gehandelte Menge war mit 16.714 t auf einem ähnlichen Niveau wie bei der Auktion vom 15. April (16.718 t). Die Auktion findet alle zwei Wochen statt.
