An der internationalen Handelsbörse für Milchprodukte, der Global Dairy Trade (GDT), nahm bei der letzten Auktion insbesondere der Lactosepreis zu mit einem Plus von mehr als 16 % auf 328 $/t. Insgesamt ist der Durchschnittspreis über alle Produkte und Zeiträume aber nur um 0,5 % auf 3.680 $/t gestiegen. Der Preisindex stieg um 6 Punkte auf 1.087.
Butter und Magermilchpulver sanken
Dabei haben sich die Produkte unterschiedlich entwickelt: Im Preis gestiegen sind Cheddarkäse (+1,3 % auf 4.275$/t), Butteröl (+1,2 % auf 6.912 $/t), Buttermilchpulver (+3,4 % auf 2.756 $/t), Mozzarella-Käse (+8,4 % auf 4.580 $/t) und Vollmilchpulver (+2,4 % auf 3.259 $/t) . Im Preis gefallen sind Butter (-2,4 % auf 6.489 $/t) und Magermilchpulver (-2,7 % auf 2.539 $/t). Mit 35.965 t wurde mehr Mengen gehandelt, als zuletzt im Juli (22.954 t).
