Die Milcherzeuger in Irland haben im vergangenen Jahr erneut mehr Milch angeliefert als im Vorjahr. Die Produktion von Butter stieg um rund 5 % und von Magermilchpulver um 6 %.
In Irland ist die Milchmenge im Vergleich zum Vorjahr um 5,3 % oder 0,43 t gestiegen. Mit 8,23 Mio.t lag die Menge erstmals über der Acht-Millionen-Tonnen-Marke, so die ZMB.
Gleichzeitig erreichte auch Fettgehalt der angelieferten Milch einen Rekord. Er lag 2019 mit 4,17 % im Jahresdurchschnitt höher als je zuvor. Bis einschließlich 2014 enthielt die Milch in Irland durchgängig weniger als 4 % Fett.
Seit 2012 jährlich mehr Milch
Auf der Grünen Insel ist das Milchaufkommen seit 2012 trotz zwischenzeitlicher witterungsbedingter Schwankungen kontinuierlich gestiegen. In diesem Zeitraum beläuft sich die Gesamtzunahme auf knapp 3 Mio. t. Seit Mitte der 1970er Jahre hat sich die Milchmenge sogar mehr als verdoppelt.
Auch im Lauf von 2019 unterlag die Anlieferung witterungsbedingten Schwankungen. Nach einem anlieferungsstarken ersten Halbjahr war die Entwicklung gegen Jahresende zunehmend gedämpft. Im vierten Quartal von 2019 lag die Milchanlieferung kontinuierlich unter der Vorjahreslinie. Im Dezember betrug der Rückstand 5,7 %.
Die Herstellung von Konsummilch war 2019 annähernd stabil, während 5,4 % mehr Butter und 6,5 % mehr Magermilchpulver erzeugt worden sind. Zur Käseproduktion liegen bisher keine Daten für 2019 vor.
In Irland ist die Milchmenge im Vergleich zum Vorjahr um 5,3 % oder 0,43 t gestiegen. Mit 8,23 Mio.t lag die Menge erstmals über der Acht-Millionen-Tonnen-Marke, so die ZMB.
Gleichzeitig erreichte auch Fettgehalt der angelieferten Milch einen Rekord. Er lag 2019 mit 4,17 % im Jahresdurchschnitt höher als je zuvor. Bis einschließlich 2014 enthielt die Milch in Irland durchgängig weniger als 4 % Fett.
Seit 2012 jährlich mehr Milch
Auf der Grünen Insel ist das Milchaufkommen seit 2012 trotz zwischenzeitlicher witterungsbedingter Schwankungen kontinuierlich gestiegen. In diesem Zeitraum beläuft sich die Gesamtzunahme auf knapp 3 Mio. t. Seit Mitte der 1970er Jahre hat sich die Milchmenge sogar mehr als verdoppelt.
Auch im Lauf von 2019 unterlag die Anlieferung witterungsbedingten Schwankungen. Nach einem anlieferungsstarken ersten Halbjahr war die Entwicklung gegen Jahresende zunehmend gedämpft. Im vierten Quartal von 2019 lag die Milchanlieferung kontinuierlich unter der Vorjahreslinie. Im Dezember betrug der Rückstand 5,7 %.
Die Herstellung von Konsummilch war 2019 annähernd stabil, während 5,4 % mehr Butter und 6,5 % mehr Magermilchpulver erzeugt worden sind. Zur Käseproduktion liegen bisher keine Daten für 2019 vor.
