Marktforschung

Käse bleibt gefragt, Konsummilch-Absatz sinkt

Die Nachfrage nach Konsummilch, Butter und Quark erreicht das Vorjahresniveau nicht, während die Absätze von Sahne und Käse weiter steigen. Das berichtet die ZMB.

Die Nachfrage nach Molkereiprodukten im Lebensmitteleinzelhandel (LEH) hat sich nach den Erhebungen des Marktforschungsunternehmens Nielsen im ersten Halbjahr von 2021 uneinheitlich entwickelt. Teilweise wurden höhere Mengen als im Vorjahreszeitraum, teilweise aber auch niedrigere abgesetzt.

Vergleich zum Vorjahr schwierig

Im ersten Halbjahr von 2020 fielen die Absätze aller Milchprodukte mit Ausnahme von Käse in der Theke höher aus als im Jahr zuvor. Dies lässt sich mit dem durch Corona-Restriktionen eingeschränkten...

top agrar plus

Mit top+ weiterlesen

top agrar
Digital

Monatsabo

9,80 EUR / Monat

1. Monat kostenlos

  • Tagesaktuelle Nachrichten, Preis- und Marktdaten
  • Exklusive Beiträge, Videos und Hintergrundinfos
  • Artikel kommentieren und mitdiskutieren
  • Preisvorteile auf Webinare und Produkte
Jetzt abonnieren
top agrar
Digital + Print

Jahresabo

124,20 EUR / Jahr

Sehr beliebt

  • Alle Vorteile des Digitalabos
  • 12x pro Jahr ein Heft
  • Zusätzliche Spezialteile Rind und Schwein wählbar
  • Kostenlose Sonderhefte
Jetzt abonnieren
top agrar
Digital

Jahresabo

117,60 EUR / Jahr

Spare 6% zum Monatsabo

  • Tagesaktuelle Nachrichten, Preis- und Marktdaten
  • Exklusive Beiträge, Videos und Hintergrundinfos
  • Artikel kommentieren und mitdiskutieren
  • Preisvorteile auf Webinare und Produkte
Jetzt abonnieren
Bereits Abonnent?

Mehr zu dem Thema