Laut Frühjahrsprognose der EU-Kommission ist im laufenden Jahr trotz hoher Erzeugerpreise nicht mit einem Anstieg der Milchproduktion in der Gemeinschaft gegenüber 2021 zu rechnen. Sie dürfte unverändert bei 153,9 Mio. t liegen. Während im ersten Halbjahr die Anlieferungsmenge voraussichtlich unter dem Vorjahresniveau bleiben wird, könnte sie in der zweiten Jahreshälfte etwas darüber liegen.

Überdurchschnittliche Preise

Die hohen Futterkosten werden den Analysten aus Brüssel zufolge den Anstieg der Milchleistung je Kuh auf etwa 1 % begrenzen, was zu einer Jahresleistung von durchschnittlich 7 635 kg pro Tier führen würde. Gleichzeitig wird aber mit einem weiteren Abbau des Kuhbestandes in den Mitgliedstaaten um 1 % auf 19,8 Mio. Stück gerechnet, woraus sich eine stabile Milcherzeugung ergibt. Da auch in anderen Exportländern, so in den USA und Neuseeland, die Milchproduktion 2022 eher ab- als zunehmen dürfte, sei mit hohen und deutlich überdurchschnittlichen Preisen am Milchmarkt zu rechnen, was allerdings auch für die Produktionskosten gelte.

Keine Produktionssteigerungen erwartet

Die begrenzte Rohstoffmenge lässt laut der Kommissionsprognose bei den Milcherzeugnissen in der EU keine größeren Produktionssteigerungen zu. Das Wachstum der Käseerzeugung soll sich merklich abschwächen. Für 2022 prognostiziert die EU-Kommission nur noch eine Zunahme um 0,5 % auf 10,46 Mio. t.

Die im vergangenen Jahr aufgrund des rückläufigen Absatzes im Vereinigten Königreich etwas schwächeren EU-Käseexporte sollen 2022 im Vorjahresvergleich um rund 2 % auf 1,41 Mio. t zunehmen. Hierbei wird in der Prognose angenommen, dass die EU-Anbieter über eine stärkere Belieferung anderer Kunden Ausfälle in Großbritannien ausgleichen können. Für Molke als Koppelprodukt der Käseherstellung wird für 2022 ein Produktionszuwachs von 2,0 % auf 2,22 Mio. t erwartet, bei den Exporten ein Plus von 1,5 % auf 725 000 t. Zudem soll die EU-Erzeugung von Magermilchpulver nach dem starken Rückgang 2021 im laufenden Jahr wieder um 1,5 % auf knapp 1,44 Mio. t zulegen, was bei einem um rund 3 % rückläufigem Eigenverbrauch zu einem Ausfuhranstieg von 3 % auf 812 000 t führen soll. Einschränken dürften die Molkereien in den Mitgliedstaaten dagegen ihre Herstellung von Vollmilchpulver, und zwar um 3,5 % auf 660.000 t. Für Butter und Milchfrischprodukten wird mit einem weitgehend unveränderten Aufkommen gegenüber 2021 gerechnet.