In Deutschland hat sich der saisonale Rückgang der Milchanlieferung zuletzt vermutlich witterungsbedingt verstärkt. Die deutschen Molkereien erfassten in der 27. Woche laut Schnellberichterstattung der Zentrale Milchmarkt Berichterstattung (ZMB) 1,6 % weniger Milch als in der Vorwoche. Damit war die Anlieferung um 1,0 % niedriger als in der Vorjahrswoche. Es wird außerdem weiterhin über sehr niedrige Gehalte an Inhaltsstoffen berichtet.
In Frankreich ging der Vorsprung der angelieferten Milchmenge gegenüber der Vorjahreswoche zuletzt auf 1,3 % zurück.
Die Lage an den Märkten für flüssigen Rohstoff ist weiter sehr fest. Für Industrierahm und Magermilch-konzentrat werden im Verhältnis zu den Endprodukten anhaltend hohe Preise erzielt.
