Die Abverkäufe von Konsummilch im Lebensmitteleinzelhandel (LEH) lagen in den ersten zehn Monaten von 2019 unter Vorjahresniveau. Der Anteil an Bio- und Weidemilch stieg.
Der Konsummilchabsatz im LEH ist in den ersten zehn Monaten von 2019 um 5,1 % gesunken. Trotz sinkender Zahlen in diesem Segment, griffen die Verbraucher jedoch zu 8,7 % mehr Bio-Trinkmilch und 12,9 % mehr Weidemilch als im Vorjahreszeitraum.Auch das Wachstum bei den veganen Drinks mit Steigerungen um mehr als 30 % hält weiter an.Das geht aus Erhebungen von Nielsen im Rahmen des Handelspanels hervor, berichtet die ZMB.
Nachdem im Vergleichszeitraum 2018 ein Rückgang stattgefunden hatte, blieb der Butterabsatz im LEH in diesem Jahr stabil. Der Absatz von Mischstreichfetten ist um 1,8 % gewachsen. An Margarine wurden hingegen 7,8 % weniger abgesetzt. Der LEH verkaufte mengenmäßig 0,8 % weniger Käse in Selbstbedienung.
Die Verkaufszahlen von Sahne und Quark blieben stabil, während bei Joghurt ein spürbarer Rückgang um 5,7 % festzustellen ist.
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Der Konsummilchabsatz im LEH ist in den ersten zehn Monaten von 2019 um 5,1 % gesunken. Trotz sinkender Zahlen in diesem Segment, griffen die Verbraucher jedoch zu 8,7 % mehr Bio-Trinkmilch und 12,9 % mehr Weidemilch als im Vorjahreszeitraum.Auch das Wachstum bei den veganen Drinks mit Steigerungen um mehr als 30 % hält weiter an.Das geht aus Erhebungen von Nielsen im Rahmen des Handelspanels hervor, berichtet die ZMB.
Nachdem im Vergleichszeitraum 2018 ein Rückgang stattgefunden hatte, blieb der Butterabsatz im LEH in diesem Jahr stabil. Der Absatz von Mischstreichfetten ist um 1,8 % gewachsen. An Margarine wurden hingegen 7,8 % weniger abgesetzt. Der LEH verkaufte mengenmäßig 0,8 % weniger Käse in Selbstbedienung.
Die Verkaufszahlen von Sahne und Quark blieben stabil, während bei Joghurt ein spürbarer Rückgang um 5,7 % festzustellen ist.
