top agrar plus Ökologische Erzeugung

Mehr Biomilchprodukte hergestellt

Der Markt für Biomilcherzeugnisse wuchs im ersten Halbjahr von 2019 insgesamt. Während Konsummilch und Käse zulegten, ging die Butterproduktion zurück.

von
Katharina Lütke Holz

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Der Markt für Biomilcherzeugnisse in Deutschland ist im ersten Halbjahr von 2018 weiter gewachsen. Die verschiedenen Produktgruppen nahmen jedoch eine unterschiedliche Entwicklung, meldet die ZMB.

Die Käseproduktion stieg mit 11,4 % am stärksten. Die...

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