Laut Schnellberichterstattung der ZMB erfassten die deutschen Molkereien in der 25. Kalenderwoche im Schnitt 0,7 % weniger Milch als in der Woche zuvor. Der Rückgang gegenüber der Vorjahreswoche hat sich damit auf 1,8 % vergrößert. In der 26. Woche dürfte die Milchmenge hitzebedingt stärker zurückgegangen sein.
In Frankreich hat sich der saisonale Rückgang der Milchanlieferung zuletzt verlangsamt, womit sich der Vorsprung zur Vorjahreslinie auf 0,4 % verringert hat.
Die Märkte für flüssigen Rohstoff sind weiter fest. Die Preise für Magermilchkonzentrat, Rahm und Versandmilch sind auf erhöhtem Niveau stabil. Allerdings ist der Preisanstieg der vergangenen Wochen im Moment zum Stillstand gekommen.
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In Frankreich hat sich der saisonale Rückgang der Milchanlieferung zuletzt verlangsamt, womit sich der Vorsprung zur Vorjahreslinie auf 0,4 % verringert hat.
Die Märkte für flüssigen Rohstoff sind weiter fest. Die Preise für Magermilchkonzentrat, Rahm und Versandmilch sind auf erhöhtem Niveau stabil. Allerdings ist der Preisanstieg der vergangenen Wochen im Moment zum Stillstand gekommen.