Im Ranking der weltweit größten Milchverarbeiter führt der Nestlé-Konzern, gefolgt vom französischen Unternahmen Lactalis und Dairy Farmers of America. Das geht aus dem aktuellen Situationsbericht des DBV hervor.
Unter den TOP 20-Molkereien der Welt befinden sich mit dem Deutschen Milchkontor (Platz 11) und Müller Milch (Platz 20) auch zwei deutsche Unternehmen. Experten gehen von einem weiteren Konzentrationsprozess der Milchverarbeitungsunternehmen aus, heißt es.
Die deutsche Milchwirtschaft war 2019 mit einem Umsatz von 28,4 Mrd. € (ohne Speiseeis) und rund 41.500 Beschäftigten die zweitgrößte Sparte der deutschen Ernährungsindustrie. 32 % der von den Molkereien verarbeiteten Milch ist für den Export bestimmt. Rund zwei Drittel der in Deutschland erzeugten Milch wird von genossenschaftlichen Unternehmen verarbeitet.
Die Zahl der Milch verarbeitenden Unternehmen in Deutschland hat im Zeitverlauf stark abgenommen. 2019 gab es noch 213 Milch verarbeitende Unternehmen mit mindestens 20 Beschäftigten, so der DBV. Täglich werden von den deutschen Molkereien zusammen rund 87.000 t Milch zu hochwertigen Lebensmitteln verarbeitet.
Im Ranking der weltweit größten Milchverarbeiter führt der Nestlé-Konzern, gefolgt vom französischen Unternahmen Lactalis und Dairy Farmers of America. Das geht aus dem aktuellen Situationsbericht des DBV hervor.
Unter den TOP 20-Molkereien der Welt befinden sich mit dem Deutschen Milchkontor (Platz 11) und Müller Milch (Platz 20) auch zwei deutsche Unternehmen. Experten gehen von einem weiteren Konzentrationsprozess der Milchverarbeitungsunternehmen aus, heißt es.
Die deutsche Milchwirtschaft war 2019 mit einem Umsatz von 28,4 Mrd. € (ohne Speiseeis) und rund 41.500 Beschäftigten die zweitgrößte Sparte der deutschen Ernährungsindustrie. 32 % der von den Molkereien verarbeiteten Milch ist für den Export bestimmt. Rund zwei Drittel der in Deutschland erzeugten Milch wird von genossenschaftlichen Unternehmen verarbeitet.
Die Zahl der Milch verarbeitenden Unternehmen in Deutschland hat im Zeitverlauf stark abgenommen. 2019 gab es noch 213 Milch verarbeitende Unternehmen mit mindestens 20 Beschäftigten, so der DBV. Täglich werden von den deutschen Molkereien zusammen rund 87.000 t Milch zu hochwertigen Lebensmitteln verarbeitet.
