Molkereiprodukte

Nielsen: Corona lässt Milchabsatz im Handel steigen Plus

In den meisten Produktkategorien im Einzelhandel kauften Verbraucher spürbar höhere Mengen als im Vorjahreszeitraum. Noch stärker stieg die Nachfrage nach veganen Alternativen. Das berichtet die ZMB.

Nach Informationen der Zentrale Milchmarkt-Berichterstattung (ZMB) hat die die Corona-Pandemie die Einkaufszahlen von Milchprodukten im deutschen Lebensmitteleinzelhandel verändert. Das belegen die Daten aus dem Handelspanel des Marktforschungsunternehmens Nielsen für das erste Halbjahr 2020. Der bei verschiedenen Molkereiprodukten leicht rückläufige Trend der Verkaufszahlen aus den Vorjahren wurde unterbrochen.

Wenig Nachfrage an Käsetheke

In den meisten Produktkategorien kauften Verbraucher spürbar höhere Mengen im Einzelhandel ein als im Vorjahreszeitraum. Eine Ausnahme stellen die Käseabsätze in der Theke dar, die...

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Diskussionen zum Artikel

von Rudolf Rößle

Molkereien

mit größeren Margen im Gastronomiebereich wurden 2 Monate lang gegängelt und mussten für 22 Cent Milch am Spotmarkt anbieten. Gleichzeitig stieg der Verbrauch in den Supermärkten. Das der Aufruf für eine kurzfristige Drosselung von nur wenigen Milchbauern befolgt wurde, ist für ... mehr anzeigen

von Michael Prantl

Milch

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von Gerd Schuette

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Gut dargestellt. Die Entwicklung von Menge UND Umsatz ist aufgeführt.

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