er Kieler Rohstoffwert Milch ist definiert für Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer. Das ife Instituts für Ernährungswirtschaft Kiel berechnet den Wert monatlich aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver.
Die leichte Verringerung des Kieler Wertes im Februar 2019 ist insbesondere auf die Preissenkungen bei Butter zurückzuführen, die nicht vollständig durch die Preiserhöhungen bei Magermilchpulver kompensiert werden konnten. Die mittleren Butterpreise verringern sich um 4,0 % oder 18,1 €/100 kg von 458,0 auf 439,9 €/100 kg. Die Preise für Magermilchpulver erhöhen sich im Mittel um 4,8 % oder 8,4 EUR/100 kg von 175,0 auf 183,4 €/100 kg.
Derzeit liegt der Kieler Rohstoffwert Milch um 4,8 Ct über dem Wert im Vorjahresmonat Februar 2018 (27,3 Ct/kg).
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er Kieler Rohstoffwert Milch ist definiert für Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer. Das ife Instituts für Ernährungswirtschaft Kiel berechnet den Wert monatlich aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver.
Die leichte Verringerung des Kieler Wertes im Februar 2019 ist insbesondere auf die Preissenkungen bei Butter zurückzuführen, die nicht vollständig durch die Preiserhöhungen bei Magermilchpulver kompensiert werden konnten. Die mittleren Butterpreise verringern sich um 4,0 % oder 18,1 €/100 kg von 458,0 auf 439,9 €/100 kg. Die Preise für Magermilchpulver erhöhen sich im Mittel um 4,8 % oder 8,4 EUR/100 kg von 175,0 auf 183,4 €/100 kg.
Derzeit liegt der Kieler Rohstoffwert Milch um 4,8 Ct über dem Wert im Vorjahresmonat Februar 2018 (27,3 Ct/kg).
