Der vom ife Institut für Ernährungswirtschaft Kiel ermittelte Rohstoffwert für Milch sank im April gegenüber dem Vormonat um 0,3 Cent je kg Milch. Gegenüber dem Vorjahreswert im April 2018 liegt der derzeitige Kieler Rohstoffwert um 0,1 Cent höher. Definiert ist der Wert für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer.
Der Rückgang im April ist auf die Preissenkungen bei Butter und Magermilchpulver zurückzuführen. Der Butterpreis sank im Mittel um 0,9 % auf 408,08 €/100 kg und der für Magermilchpulver um 0,8 % auf 182,1 €/100 kg.
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Der vom ife Institut für Ernährungswirtschaft Kiel ermittelte Rohstoffwert für Milch sank im April gegenüber dem Vormonat um 0,3 Cent je kg Milch. Gegenüber dem Vorjahreswert im April 2018 liegt der derzeitige Kieler Rohstoffwert um 0,1 Cent höher. Definiert ist der Wert für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer.
Der Rückgang im April ist auf die Preissenkungen bei Butter und Magermilchpulver zurückzuführen. Der Butterpreis sank im Mittel um 0,9 % auf 408,08 €/100 kg und der für Magermilchpulver um 0,8 % auf 182,1 €/100 kg.