Der Kieler Rohstoffwert Milch ist im Juli um 1,3 Cent auf 36,2 Cent gesunken. Damit liegt er um 6,1 Cent über dem Wert des Vorjahresmonats. Das berichtet die ZMB.
Der Kieler Rohstoffwert Milch ist im Juli um 1,3 Cent oder 1,3 % auf 36,2 ct/kg gesunken. Das ife Institut für Ernährungswirtschaft Kiel ermittelt den Wert monatlich aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver. Definiert ist er für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer.
Der Rückgang des Kieler Wertes im Juli 2021 ist auf die niedrigeren Preise für Butter und Magermilchpulver zurückzuführen. Die Butterpreise sind um 2,1 % und die Magermilchpulverpreise um 3,7 % gefallen. Die mittleren Butterpreise sanken um 8,5 €/100 kg von 406,0 auf 397,5 €/100 kg Produkt. Die Preise für Magermilchpulver fallen um 9,5 €/100 kg von 256,1 auf 246,6 €/100 kg.
Gegenüber dem Vorjahresmonat Juli 2020 (30,1 ct/kg) liegt der derzeitige Kieler Rohstoffwert Milch im Juli 2021 um 6,1 ct/kg oder 20 % höher.
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Der Kieler Rohstoffwert Milch ist im Juli um 1,3 Cent oder 1,3 % auf 36,2 ct/kg gesunken. Das ife Institut für Ernährungswirtschaft Kiel ermittelt den Wert monatlich aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver. Definiert ist er für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer.
Der Rückgang des Kieler Wertes im Juli 2021 ist auf die niedrigeren Preise für Butter und Magermilchpulver zurückzuführen. Die Butterpreise sind um 2,1 % und die Magermilchpulverpreise um 3,7 % gefallen. Die mittleren Butterpreise sanken um 8,5 €/100 kg von 406,0 auf 397,5 €/100 kg Produkt. Die Preise für Magermilchpulver fallen um 9,5 €/100 kg von 256,1 auf 246,6 €/100 kg.
Gegenüber dem Vorjahresmonat Juli 2020 (30,1 ct/kg) liegt der derzeitige Kieler Rohstoffwert Milch im Juli 2021 um 6,1 ct/kg oder 20 % höher.
