Der Kieler Rohstoffwert Milch verringerte sich im April um 0,9 Cent auf 49,7 Cent je kg Milch. Damit ist der Rohstoffwert erneut gesunken und der Trend seit Dezember 2024 setzt sich fort. Er berechnet sich aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver. Definiert ist der Wert für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer.
Grund für den Rückgang des Wertes im April waren die gleichermaßen verringerten Preise für Butter und Magermilchpulver. Im Mittel sanken die Butterpreise um 1,4 % und die Magermilchpulverpreise um 1,7 %. Die mittleren Preise für Butter sinken um 10,3 €/100 kg auf 749,4 €/100 kg Produkt. Die mittleren Preise für Magermilchpulver sinken um 4,0 €/100 kg auf 236,8 €/100 kg.
Weiterhin Vorsprung zum Vorjahr
Gegenüber dem Vorjahresmonat April 2024 (41,6 Ct/kg) liegt der derzeitige ife Rohstoffwert Milch im April 2025 um 8,1 Ct/kg oder 19,5 % höher.
