Rohstoffwert Milch steigt auf 38,9 Cent

Der Kieler Rohstoffwert Milch ist im September um 2,4 Cent oder 6,2 % auf 38,9 ct/kg gestiegen. Das ife Institut für Ernährungswirtschaft Kiel ermittelt den Wert monatlich aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver. Definiert ist er für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer.

Die Erhöhung des Kieler Wertes im September 2021 ist auf die höheren Preise für Magermilchpulver und Butter zurückzuführen. Die Magermilchpulverpreise sind um 5,9 % und die Butterpreise um 4,5 % gestiegen. Die mittleren Magermilchpulverpreise erhöhen sich um 14,6 €/100 kg von 247,6 auf 262,2 €/100 kg Produkt. Die Preise für Butter steigen um 18,2 €/100 kg von 402,4 auf 420,6 €/100 kg.

Gegenüber dem Vorjahresmonat September 2020 (31,1 Ct/kg) liegt der derzeitige Kieler Rohstoffwert Milch im September 2021 um 2,4 ct/kg oder 6,2 % höher.