Die Milcherzeuger in Schleswig-Holstein haben im Auswertungsjahr 2009/2010 im Schnitt einen Gewinn von 4,69 Cent/kg Milch erreicht. Das kalkulatorische Betriebszweigergebnis fällt mit -4,55 Cent/kg aber weiter negativ aus. Das geht aus dem aktuellen Rinderreport hervor, in dem insgesamt 1.197 Betriebe ausgewertet wurden.
Die Betriebe halten im Schnitt 96,2 Kühe, ein Plus von 4,7 Kühen im Vergleich zum Vorjahr. Obwohl die Milchleistung um 145 kg auf 8.401 kg zurückgegangen ist, stieg die durchschnittliche Milchproduktion pro Betrieb um 52.000 kg auf 808.000 kg. Die Grundfutterleistung legte um 174 kg auf 3.588 kg zu.
Im Vergleich zum Vorjahr ist der durchschnittliche Milcherlös um 1,11 Cent/kg auf 26,72 Cent/kg gesunken. Auch der Kälber- und Altkuherlös ist um 0,40 Cent/kg auf 3,57 Cent/kg zurückgegangen. Gleichzeitig konnten aber die Produktionskosten um 3,66 Cent/kg auf 35,88 Cent/kg ECM gedrückt werden.
Daraus ergibt sich ein durchschnittlicher Gewinn von 4,69 Cent/kg. Die Unterschiede zwischen den Betrieben sind aber groß: So liegt der Gewinn der weniger erfolgreichen Betriebe (-25 %) bei 1,17 Cent/kg, die erfolgreicheren Betriebe (+25 %) kommen auf 7,85 Cent/kg Gewinn. Bei ihnen ist sogar das kalkulatorische Betriebszweigergebnis mit 0,91 Cent/kg positiv.
Interessant sind auch die folgenden Analysen einzelner Parameter:
-Milchleistung: Betriebe mit einer Milchleistung von mehr als 10.000 kg kommen auf einen Gewinn von 6,31 Cent/kg, Betriebe mit weniger als 7.000 kg nur auf 3,46 Cent/kg. - Grundfutterleistung: Betriebe mit einer Grundfutterleistung von mehr als 5.000 kg kommen auf einen Gewinn von 6,51 Cent/kg, Betriebe mit weniger als 2.000 kg nur auf 0,74 Cent/kg. - Herdengröße: Betriebe mit 75 bis 100 Kühen kommen auf einen Gewinn von 5,27 Cent/kg, Betriebe mit 100 bis 150 Kühen auf 4,54 Cent/kg und Betriebe mit mehr als 150 Kühen auf 5,11 Cent/kg. - Maisanteil: Betriebe, die mehr als 8,5 kg TM Maissilage pro Kuh und Tag füttern, erreichten einen Gewinn von 5,29 Cent/kg. Bei einem Maisanteil von 4,0 bis 5,5 kg betrug der Gewinn 4,74 Cent/kg.