Der TÜV Süd befragte insgesamt 2019 deutsche Konsumenten über ihre Einstellung zu pflanzlichen Milchalternativen. Auch wenn bisher knapp über die Hälfte der Befragten ausschließlich Kuhmilch konsumieren, planen 25 % auf Dauer zusätzlich auch Alternativprodukte zu verwenden.Pflanzliche Alternativen sollen Kuhmilch insgesamt nicht ersetzen, aber werden das vorhandene Angebot ergänzen, schlussfolgert der TÜV Süd.

Kuhmilch aktuell an der Spitze

29 % der Teilnehmer trinken gelegentlich Haferdrinks, Mandeldrinks usw., 4 % ausschließlich. 57 % der Befragen setzen komplett auf Kuhmilch.

Junge Verbraucher ändern Konsum

Unter den 18-24-jähringen plant fast jeder Zweite (48 %) mehr pflanzliche Alternativen zu trinken. Unter allen Befragen waren es jeder Vierte. 62 % wollen auch zukünftig keine größere Menge Milchalternativen konsumieren.

Alle Altersstufen erhoffen sich durch den Konsum pflanzlicher Alternativen einen gesundheitlichen Nutzen. Dabei nennen jedoch der Großteil der unter 34-jährigen ökologische Aspekte als Hauptgrund für den Griff zu Mandelmilch und Co.

Mandelprodukte am beliebtesten

Wer unter den Befragen zu pflanzlichen Alternativen greift, nutzt pflanzliche Alternativen aus Mandeln (54 %), darauf folgen Hafer (48 %), Soja (43 %), Reis (30 %) und Andere.