Nachdem der durchschnittliche Milchpreis der Klasse III in den USA im Mai bei 27,46 € pro 100 kg Milch lag, stieg er im Juni auf 46 € pro 100 kg. Das berichtet das niederländische Fachmagazin Veeteelt. Noch nie zuvor seien die Schwankungen des Milchpreises in den USA in einem Monat so groß gewesen. Der Milchpreis der Klasse III basiert hauptsächlich auf dem Preis für Käse.
Nach einem starken Anstieg im Jahr 2019 mit einem Höchststand von rund 44 € im November 2019 sind die Preise Anfang 2020 stark eingebrochen. Der Absatz von Milchprodukten ging infolge der Coronakrise stark zurück während die Milchproduktion zunahm. Dies habe zu einem Tiefpunkt der Milchpreise im Mai und zum Abfluss von Milch geführt.
Im Mai sei die Nachfrage nach Milch wieder angezogen, während die Milchbauern die Produktion reduziert hatten. Zusammen mit dem Aufbau neuer Lagerbestände habe das zu einer Verknappung der Milch geführt, was den Anstieg der Käsepreise im Juni erkläre.
