Nachdem die Notierungen für Butter und Käse in den USA unter dem Einfluss des Corona-Ausbruches zuerst stark nachgaben, ist der Käsepreis in den vergangenen Wochen deutlich angezogen.
In den USA schwankten die Preise für Milchprodukte in den letzten Monaten außergewöhnlich stark, so die ZMB. Mit dem Rückgang der Nachfrage aus dem Food-Service gaben vor allem die Notierungen für Butter und Käse stark nach und sind auf langjährige Tiefststände gesunken.
In den letzten Wochen sind diese Preise dann wieder stark angezogen. Die Käsepreise sind sogar auf neue Höchststände gestiegen. Dies ist vor allem darauf zurückzuführen, dass bedürftige Familien Lebensmittel aus staatlichen Mitteln, sogenannte „Food-Boxes“, erhalten. Das hat eine zusätzliche Nachfrage nach Käse geschaffen.
In den USA schwankten die Preise für Milchprodukte in den letzten Monaten außergewöhnlich stark, so die ZMB. Mit dem Rückgang der Nachfrage aus dem Food-Service gaben vor allem die Notierungen für Butter und Käse stark nach und sind auf langjährige Tiefststände gesunken.
In den letzten Wochen sind diese Preise dann wieder stark angezogen. Die Käsepreise sind sogar auf neue Höchststände gestiegen. Dies ist vor allem darauf zurückzuführen, dass bedürftige Familien Lebensmittel aus staatlichen Mitteln, sogenannte „Food-Boxes“, erhalten. Das hat eine zusätzliche Nachfrage nach Käse geschaffen.