Die Molkereibetriebe in Rumänien haben im vergangenen Jahr deutlich weniger Rohmilch erfasst als 2008.

Nach vorläufigen Angaben des Nationalen Statistikamtes in Bukarest lagen die Milchanlieferungen für die gewerblich-kommerzielle Verarbeitung 2009 mit rund 983.000 t um 68.000 t beziehungsweise 10 % unter dem Niveau des Vorjahres und 14 % unter dem Stand von 2007. Der Fettgehalt der Milch fiel mit durchschnittlich 3,73 % geringfügig höher aus als im Jahr zuvor, ebenso der Eiweißgehalt mit 3,23 %.

Deutlich ausgeweitet wurde von den Molkereien die Herstellung von Trinkmilch, und zwar um 12,8 % auf 222.000 t. Die Buttererzeugung stieg um 14,0 % auf etwa 10.500 t. Während die Herstellung von Sauermilcherzeugnissen mit 143.300 t praktisch dem Niveau von 2008 entsprach, wurde die Produktion von Kaffeesahne um 2,6 % auf 46.400 t gedrosselt. Zurück ging auch die Käseerzeugung, nämlich um 2,0 % auf rund 68.900 t. Die Milcheinfuhren Rumäniens sind nach den Zahlen der Statistikbehörde im vergangenen Jahr um 35,7 % auf 17.400 t gestiegen. Darüber hinaus erhöhten sich die Einfuhren von "anderen Roh- und Zusatzstoffen", die in der Milchverarbeitung eingesetzt werden, um 13,3 % auf rund 9.400 t.