Interview

„Die Zukunft der Veredlung muss zur Chefsache werden!“ Plus

In den Medien wurde kürzlich viel über eine Fleischsteuer bzw. eine Anhebung der Mehrwertsteuer auf Fleisch diskutiert. Mit den Einnahmen soll mehr Tierwohl in den Ställen finanziert werden. Was halten Sie davon?

Dr. Staack: Hier soll das Pferd wieder einmal von hinten aufgezäumt werden. Das ist symptomatisch für die aktuelle politische Diskussion um die Tierhaltung. Bevor man sich mit Detailfragen wie der Finanzierung beschäftigt, muss jedoch zunächst einmal ein schlüssiges Gesamtkonzept erstellt werden.

Brauchen wir dazu einen Gesellschaftsvertrag?

Dr. Staack: Ja, analog zur Energiewende benötigen wir einen Vertrag, in dem die Form...

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