Die Erzeugergemeinschaft und Züchtervereinigung für Zucht und Hybridzuchtschweine in Bayern (EGZH) führt drei neue Qualitätslabels für die Rasse Piétrain ein. Ferkelerzeuger und Ebereinkäufer können zukünftig zwischen den Typen „Turbo“, „Goliath“ und „Piétralon“ wählen. Die Klassifizierung von Jungebern erfolgt durch die neu eingeführte genomische Zuchtwertschätzung.
Für den moderneren Piétraintyp steht das Qualitätslabel „Bavarian Turbo“. Mit „Turbo“ kennzeichnet die EGZH reinerbig stressstabile Eber, die überdurchschnittlichen Wuchs mit bester Vitalität ihrer Nachkommen vereinen sollen.
Eber mit dem „Goliath“-Label sollen sich durch eine hervorragende Schlachtköperqualität mit bester Ausformung der fleischtragenden Teilstücke auszeichnen. Sie sind laut EGZH bei einer Metzgervermarktung empfehlenswert.
„Piétralon“-Eber sind für die Erzeugung von Ferkeln für die Ebermast geeignet, da die Gefahr des Auftretens von Ebergeruch deutlich reduziert sein soll. Basis für die Labelvergabe sind die genomischen Zuchtwerte für Androstenon und Skatol, die beiden wichtigsten Ebergeruchssubstanzen.
Weitere Informationen unter Telefon: 089/5441410 oder www.egzh.de