top agrar plus Reportage

Neuer Strohstall für Edeka

Sauenhalter Hans Hilz hat 540 Mastplätze neu gebaut, nachdem er die Vermarktung über das Strohschwein-Programm der Edeka Südbayern abgesichert hat.

Wir wollten den größten Teil unserer Ferkel selbst mästen, damit mehr Wertschöpfung bei uns bleibt“, erklärt Sauenhalter Hans Hilz (35) aus Arnstorf in Niederbayern, warum er in die Mast investiert hat. Mit 100 Sauen im Wochenrhythmus kommt er nur auf Partiegrößen von 50 Ferkeln, sodass der Direktabsatz an Mäster immer schwieriger wurde. Zudem habe ihn auch der Ferkelstau viel Geld gekostet.

Als die Erzeugergemeinschaft Südbayern für das Premium Strohschweine-Programm der Edeka Südbayern weitere Vertragslieferanten suchte, entschloss sich Hans Hilz, einen...

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