Pflanzlichen Phosphor aus Kleie nutzbar machen Plus

Ein Großteil des in Pflanzen gebundenen Phosphors liegt in Form von Phytat vor. Schweine können diesen pflanzengebundenen Phosphor jedoch schlecht verwerten, da sie keine Enzyme produzieren, die diese Verbindungen spalten können. Wissenschaftler der Technischen Universität (TU) Hamburg wollen nun ein neues Verfahren entwickeln, das den pflanzlich gebundenen Phosphor für Schweine und Geflügel verdaulicher macht. Insbesondere die...

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