Nach anfänglichen Sanierungs-erfolgen stiegen die von QS erfassten Salmonellenbefunde im Jahr 2013 wieder an, besonders in Niedersachsen. Berater und Tierärzte mussten erkennen, dass sie mit Hygieneverbesserungen und Säurezusätzen im Futter allein nicht weiterkommen. Sie entwickelten daher die Qualifizierte Salmonellenberatung. Ziel ist, die Salmonellensanierung besser zu koordinieren und Erfahrungen zu sammeln. Die Daten werden künftig zur Überarbeitung bzw. Verbesserung der Beratungskonzepte für Tierärzte und Berater genutzt.

Bisher wurden rund 100 Betriebe beraten. Erste Auswertungen zeigten bei allen Betrieben eine Verbesserung in KategorieI oder II. Inzwischen wird die Qualifizierte Salmonellenberatung nicht nur von niedersächsischen Organisationen ange-wendet, sondern auch vom Erzeugerring Westfalen und in dem von der Fachhochschule Südwestfalen geleiteten Projekt „Tiergesundheitssystem Schwein“ (TGS Schweinehaltung). Künftig soll allen QS-Mästern in KategorieIII empfohlen werden, sich einer Qualifizierten Salmonellenberatung zu unterziehen.