Schleuderpreise fürs 5. Viertel

90% Wertverlust bei Kopf, Ohren, Pfötchen und Knochen, minus 45% beim Bauch und 35% weniger Erlös bei den Fetten: Das einst für die Schlachtindustrie so lukrative 5. Viertel beim Schwein ist fast wertlos. Der Schlachtbranche fehlen Millionen. Das spüren...