Die Perspektiven der deutschen Schweine-halter sind gut. Wie Sie Ihren Betrieb fit für die Zukunft machen, beschreibt Peter Spandau von der LWK Nordrhein-Westfalen.
Die deutschen Schweinehalter gehen rosigen Zeiten entgegen. Denn betrachtet man die globale Entwicklung, dann müsste die Schweinehaltung in Zukunft ein Selbstläufer sein.
Über 8 Mrd. Menschen auf der Welt müssen versorgt werden. Dies kann nur sichergestellt werden, wenn die weltweite Fleischproduktion von derzeit 238 Mio. t in den nächsten 40 Jahren verdoppelt wird. Hinzu kommt die steigende Kaufkraft in Osteuropa, Asien und Afrika. Die Menschen können sich dort künftig mehr Fleisch leisten. Neue Märkte bieten Absatzpotenzial. Mit Rüsselscheiben, Pfötchen oder Därmen, die einst teuer entsorgt werden mussten, lässt sich heute gutes Geld verdienen. Die positiven Aussichten führen dazu, dass die Produktion und Verarbeitung von Schweinefleisch weiter zulegt. Optimisten reden von 60 Mio. Schlachtungen im nächsten Jahr.
Doch Vorsicht: Ganz so einfach wird die Zukunft nicht. Der folgende Beitrag zeigt, welche Erfolgsfaktoren für Ihre Zukunft entscheidend sind:
Den richtigen Standort finden.
Leistung steigern, günstig einkaufen.
Die Liquidität sichern.
Absatzprobleme einkalkulieren.
Umwelt- und Tierschutzdiskussionen ernst nehmen.
