Im Jahr 2015 haben die Schweineschlachtungen in Dänemark erstmals seit vielen Jahren wieder zugenommen. Nach Angaben des Dachverbandes der dänischen Agrar- und Ernährungswirtschaft (L&F) kamen im vergangenen Jahr knapp 19 Mio. Tiere an den Haken. Das waren 167.300 Stück oder 0,9 % mehr als 2014. Das Schlachtzahlen wären sogar noch höher ausgefallen, wenn nicht die Exporte lebender Schweine erneut zugelegt hätten. Mit 12,31 Mio. Tieren wurden 1,03 Mio. Stück oder 9,2 % mehr Tiere ins Ausland als 2014 verkauft. Das waren so viele Schweine wie niemals zuvor.

Getragen wurde der Ausfuhrboom von dem weiterhin florierenden Ferkelgeschäft. Die dänischen Händler exportierten insgesamt 11,98 Mio. Jungschweine mit einem Gewicht bis 50 kg; das entsprach im Vorjahresvergleich einem Plus von fast 1,1 Mio. Tieren oder 10 %. Besonders zulegen konnten dabei die Absatzzahlen in Polen und Italien, während die Verkäufe nach Deutschland gemäß den vorläufigen Zahlen knapp unter dem Vorjahresniveau blieben. Gestiegen sind 2015 auch die dänischen Ausfuhren von Schlachtsauen, und zwar um fast ein Drittel auf 48.600 Tiere.