Das Comeback des Roggens Plus

Neue Roggensorten ohne Mutterkorn-Risiko eignen sich ideal als Schweinefutter.

Roggen, früher aufgrund des erhöhten Mutterkorn-Risikos tabu, wird wieder interessant für den Schweinetrog. Aktuelle Untersuchungen zeigen, dass Roggen mehr „Ballaststoffe“ enthält als Hafer. Der Grund sind große Anteile an Polyfructanen und Arabinoxylanen. Für beide Kohlenhydratfraktionen besitzt der Organismus des Schweines keine Enzyme....

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