Mitteilung

QS-Prüfsystem führt unangekündigte Stichprobenaudits durch

Nach den jüngsten Lebensmittelskandalen und Kritik an einigen landwirtschaftlichen Betrieben führt QS zusätzliche, unangekündige Stichproben-Audits ein.

Wenige Ausreißer in der Lebensmittelbranche haben das Potenzial, einen gesamten Berufszweig in Misskredit zu bringen. Um künftig Verfehlungen zu vermeiden, kündigt QS an, ab jetzt völlig unangekündigte Stichprobenaudits auf allen Systemstufen durchzuführen.

Die Betriebsabläufe in QS zertifizierten Betrieben müssten transparent und jederzeit einsehbar sein, so die Gesellschaft. Allen Beteiligten müsse klar sein, dass die QS-Auditoren für plötzlich vor der Tür stehen können.

QS Geschäftsführer Hermann-Josef Nienhoff: „Diese tatsächlich völlig unangekündigten Stichprobenaudits sind für uns ein wirkungsvolles Instrument, um all diejenigen, die tägliche gute Arbeit leisten und sichere frische Lebensmittel produzieren vor den Ausreißern in der eigenen Branche zu schützen. Diese Audits sind letztlich eine vertrauensbildende Maßnahme für mehr Lebensmittelsicherheit und mehr Tierwohl, zusätzlich zu den regulären Kontrollen.“

Ergänzung zu regulären Kontrollen

Die Stichprobenaudits stellen eine Ergänzung der regulären Kontrollen dar und werden bereits seit Juli dieses Jahres in den Systemketten Fleisch und Fleischwaren sowie Obst, Gemüse, Kartoffeln durchgeführt. Dabei geht es primär um die Kontrolle der Produktionsabläufe vor Ort. Eine spontane Absage wird nur in Härtefällen akzeptiert.

Praxis belegt Akzeptanz in der Branche

Laut EU-Leitlinie für Zertifizierungssysteme kann bei „unangekündigten Kontrollen“ eine Kontaktaufnahme zum Betrieb wenige Stunden zuvor erfolgen, um die Anwesenheit einer geeigneten Auskunftsperson sicher zu stellen. Diese Praxis hat QS als erster Standargeber bereits 2013 eingeführt.

Mit den ersten Stichprobenaudits in der Breite ganz ohne Anmeldung geht QS nun einen Schritt weiter: Transparenz erhöhen und Vertrauen ausbauen sind die Ziele. Im Dezember wird die diesjährige Phase der ersten völlig unangekündigten Stichprobenaudits im In- und Ausland auf allen Stufen von QS abgeschlossen sein. „Wir können jetzt bereits festhalten, dass diese Entwicklung von der Branche akzeptiert wird. Die Zahl der kritisch eingestuften Betriebe hält sich in Grenzen. Gemeinsam möchten wir diesen Weg auch zukünftig weiter ausbauen“, erläutert Nienhoff die Pläne von QS.


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