Das Unternehmen Tönnies Fleisch aus Rheda-Wiedenbrück vermarktet rund 70 % aller Sauen in Deutschland. Und mit dem Einstieg von Tönnies beim Schöppinger Unternehmen Tummel wird dieser Anteil noch weiter steigen. Diese Konzentration ist aus Sicht der Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands (ISN) sehr bedenklich, da es nur noch eine Hand voll Schlachtunternehmen gebe, die auf Sauenschlachtungen spezialisiert sind.
Derzeit werden am Tummel-Standort in Schöppingen noch Sauen geschlachtet, die von der Westfleisch angeliefert und vermarktet werden. Nach Auslaufen des Pachtvertrages mit der Westfleisch würde die Sauenzerlegung Anfang 2012 an Tönnies übergehen. Laut ISN will die Westfleisch die Sauenschlachtung dann an einen anderen Standort verlagern.
Insgesamt gingen beim Branchenprimus Tönnies 2010 rund 14,2 Mio. Schweine an die Haken. Tummel schlachtet ca. 1,3 Mio. Schweine jährlich und ist damit das achtgrößte Schlachtunternehmen in Deutschland.