Die "B. & C. Tönnies Forschung" will künftige Forschungsvorhaben über den Tierschutz und dabei besonders in der Nutztierhaltung anregen und fördern. Zu diesem Zweck wurde jetzt in Rheda-Wiedenbrück auf Initiative von Clemens Tönnies eine Gemeinnützige Gesellschaft gegründet, die zum Ziel hat, "wissenschaftliche Grundlagen zu fördern, um zu weiteren Verbesserungen im Zusammenhang zwischen Tiernutzung und Tierschutz zu kommen". Dazu gehörten einer Mitteilung zufolge auch die Bereiche Ernährung, Haltung und Transport von Tieren. Die Grundlagenforschung in diesem Themenfeld soll dadurch breiter angelegt und weiterführende wissenschaftliche Expertisen ermöglicht werden.
Nach Angaben der Lebensmittel Zeitung sei Ziel der B. & C. Tönnies Forschung, in allen Bereichen der Haltung und Nutzung von Tieren in der menschlichen Ernährungskette zu Verbesserungen im Zusammenhang mit den berechtigten Anliegen des Tierschutzes zu kommen. Bei der Konstituierung des Kuratoriums sagte Clemens Tönnies zur Zielsetzung: "Wir müssen dafür sorgen, es den Tieren vom ersten Tag ihres Lebens an so leicht wie möglich zu machen. Hier müssen wir progressiv sein." Die finanzielle Grundausstattung der Forschungsförderung werde durch den Schlachtkonzern TönniesFleisch sichergestellt. Gleichwohl legt Clemens Tönnies Wert darauf, die Gesellschaft unabhängig arbeiten zu lassen. Die Unabhängigkeit und die wissenschaftliche Kompetenz würden durch die Besetzung eines Kuratoriums sichergestellt, das sich aus Mitgliedern zusammensetzt, die "führend in verschiedenen Institutionen und Forschungseinrichtungen bereits mit anerkannter Kompetenz und großer Erfahrung überzeugt haben".
Zu seinem Vorsitzenden wählte das Kuratorium den ehemaligen Leitenden Veterinärbeamten im Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) Ministerialdirigent a.D. Prof. Dr. Werner Zwingmann. Stellvertretender Vorsitzender ist der Direktor des Tierparks Arche Warder e.V. in Schleswig-Holstein, Priv. Doz. Dr. Dr. Kai Frölich.