Das QS-System bestätigt: Die Systempartner arbeiten zuverlässig, die QS-Anforderungen werden auch zwischen den regulären Systemaudits eingehalten. Das ist das Ergebnis der Stichprobenkontrollen, die die QS Qualität und Sicherheit GmbH in den vergangenen Monaten erneut durchgeführt hat.
Zusätzlich zu den regulären Systemaudits, rund 41.000 im Jahr 2009 (Vorjahr: 37.000), wurden zum Ende des letzten Jahres noch einmal über 600 Stichprobenkontrollen in den Produktbereichen Fleisch und Fleischwaren (404 Kontrollen) sowie Obst, Gemüse und Kartoffeln (82 Kontrollen) durchgeführt; davon allein 120 in den QS-beteiligten Geschäften des Lebensmitteleinzelhandels. Im Vergleich zum Vorjahr reduzierte sich die Zahl der beanstandeten Betriebe auf 4 % (2008: 6). Bei der Mehrheit der Systempartner gab es nichts zu bemängeln. Vor allem der Lebensmitteleinzelhandel verbesserte sich. Waren es im Vorjahr noch 13 %, die das Audit hier nicht bestanden, waren es 2009 nur fünf Märkte (4 %).
Ausländische Systempartner verstärkt im Fokus
Zum wiederholten Male hat QS den Umfang der Stichprobenkontrollen erhöht. Die Zahl der zusätzlichen Prüfungen stieg bei der aktuellen Untersuchung insgesamt um 10 %. 48 Stichprobenaudits wurden im Ausland durchgeführt. Damit hat sich die Anzahl der Kontrollen bei ausländischen Systempartnern verdoppelt. "Wir haben den Kontrollumfang in diesem Jahr nochmals deutlich erhöht. Die zusätzlichen Prüfungen helfen uns, die Funktionsfähigkeit und Zuverlässigkeit des gesamten QS-Systems zu bestätigen" sagt Dr. Hermann-Josef Nienhoff, Geschäftsführer der QS Qualität und Sicherheit GmbH. "So erfahren wir auch, an welcher Stelle es noch Verbesserungspotential gibt".
Risikoorientierte Auswahl der Betriebe
Auch bei den zusätzlichen Stichproben berücksichtigt QS alle Stufen der Lebensmittelkette \- von der Futtermittelwirtschaft über die Landwirtschaft und die Verarbeitung hinweg bis zur Vermarktung der Ware im Handel. Dabei richtet sich die Anzahl der Kontrollen nach den Ergebnissen im vergangenen Jahr. Wo es zuletzt Beanstandungen gab, wird jetzt verstärkt kontrolliert.
Die Ergebnissen der Stichprobenaudits 2009 finden Sie in der angehängten pdf-Datei.
