Ein interessantes Herbstgemüse ist Pak Choi, auch Chinesischer Senfkohl genannt. Das geschmacklich zwischen Chinakohl und Spinat liegende Gemüse ist beliebt in der asiatischen Küche. Die enthaltenen Senföle sorgen für das eigene Aroma. Bis Mitte Oktober können Jungpflanzen aus dem Gartenfachhandel gesetzt werden. Im Pflanzabstand von 30x30 cm wachsen die Pflanzen innerhalb weniger Wochen auf eine erntereife Größe von 25 bis 30 cm heran.
Der Boden muss für diese Nachkultur normalerweise nicht gedüngt werden. Um Kohlkrankheiten zu vermeiden, sollte Pak Choi jedes Jahr an einem anderen Platz im Beet und nicht nach anderen Kreuzblütlern wie Kohl kultiviert werden. Gegen Fraß durch Erdflöhe hilft ein sehr feinmaschiges Netz. Vor Frost schützt ein aufgelegtes Vlies. Als schossfeste Sorten gelten bei Pak Choi die Züchtungen ‚Japro‘ und ‚Hypro‘. Sehr klein bleiben die Sorten ‚Zwerg Typ‘ oder ‚Dwarf Pak Choi‘.
Thomas Neder
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Ein interessantes Herbstgemüse ist Pak Choi, auch Chinesischer Senfkohl genannt. Das geschmacklich zwischen Chinakohl und Spinat liegende Gemüse ist beliebt in der asiatischen Küche. Die enthaltenen Senföle sorgen für das eigene Aroma. Bis Mitte Oktober können Jungpflanzen aus dem Gartenfachhandel gesetzt werden. Im Pflanzabstand von 30x30 cm wachsen die Pflanzen innerhalb weniger Wochen auf eine erntereife Größe von 25 bis 30 cm heran.
Der Boden muss für diese Nachkultur normalerweise nicht gedüngt werden. Um Kohlkrankheiten zu vermeiden, sollte Pak Choi jedes Jahr an einem anderen Platz im Beet und nicht nach anderen Kreuzblütlern wie Kohl kultiviert werden. Gegen Fraß durch Erdflöhe hilft ein sehr feinmaschiges Netz. Vor Frost schützt ein aufgelegtes Vlies. Als schossfeste Sorten gelten bei Pak Choi die Züchtungen ‚Japro‘ und ‚Hypro‘. Sehr klein bleiben die Sorten ‚Zwerg Typ‘ oder ‚Dwarf Pak Choi‘.
