„Ich bin froh, wie ich es hier habe: Selbstständig sein, eigene Ideen umsetzen und das mit vier Kindern kombinieren zu können, ist ein Glück. Dabei hatte uns die Ölmühle, die jetzt der Hauptbetriebszweig am Hof ist, zunächst einmal große Sorgen gemacht. Biosprit aus Rapsöl zu verkaufen war aufgrund politischer Vorgaben unwirtschaftlich geworden. Anstatt aufzugeben, verlagerten wir den Schwerpunkt auf kaltgepresste hochwertige Speiseöle.

Am Anfang war ich voll im Betrieb integriert. Jetzt nehme ich mir Zeit für die Familie. Nebenbei bin ich im Laden, manage Bestellungen und Marktbesuche oder backe für Besichtigungen.“