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topplus Aus dem Heft

Hofglück legt wieder zu

Lesezeit: 1 Minuten

Nach einer Phase der Stagnation verzeichnet das Hofglück-Programm der Edeka-Südwest wieder Absatzzuwächse. „Aktuell schlachten wir 1000 Schweine für das Label, bis Ende 2019 erhöhen wir auf 1500“, so Inken Bubeck, Erzeugerberaterin bei der Edeka-Südwest. Deshalb könnten alle vertraglich gebundenen Landwirte ihre geplanten Stallbaumaßnahmen nun umsetzen.


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Laut Bubeck zerlegt die Edeka-Südwestfleisch die Schlachtkörper der Programmschweine jetzt, bevor sie sie an die Filialen ausliefert. Vorher hätten sie Hälften bekommen. Das habe die Akzeptanz der Programmes deutlich verbessert.

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