Das Halten alter Haustierrassen gilt als unwirtschaftlich. Doch wenn man ihre Stärken ausspielt und sie geschickt vermarktet, lässt sich damit auch Geld verdienen.
Die Zucht von Rindern und Schweinen konzentriert sich weltweit auf immer weniger Rassen. Um wettbewerbsfähig zu bleiben und ein ausreichendes Einkommen zu erzielen, bleibt Tierhaltern kaum eine andere Wahl, als die Leistung ihrer Bestände kontinuierlich zu verbessern.
Viele alte Haustierrassen sind bei dieser Entwicklung so stark ins Hintertreffen geraten, dass sie vom Aussterben bedroht sind. Oft stehen sie nur noch in Kleinstbeständen von Hobbybetrieben.
Alte Rassen sind zwar weniger leistungsstark. Aber dafür sind sie meist robuster und haben eine besondere Fleischqualität. Gelingt es, diese Vorzüge entsprechend zu vermarkten, ist eine wirtschaftliche Nutzung dieser Rassen möglich.
Dann wachsen auch die Populationen dieser seltenen Rassen wieder und die Chancen für deren Erhalt steigen. Das zeigen die Beispiele auf den folgenden Seiten.Christiane Kretzer
klaus.dorsch@topagrar.com
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Das Halten alter Haustierrassen gilt als unwirtschaftlich. Doch wenn man ihre Stärken ausspielt und sie geschickt vermarktet, lässt sich damit auch Geld verdienen.
Die Zucht von Rindern und Schweinen konzentriert sich weltweit auf immer weniger Rassen. Um wettbewerbsfähig zu bleiben und ein ausreichendes Einkommen zu erzielen, bleibt Tierhaltern kaum eine andere Wahl, als die Leistung ihrer Bestände kontinuierlich zu verbessern.
Viele alte Haustierrassen sind bei dieser Entwicklung so stark ins Hintertreffen geraten, dass sie vom Aussterben bedroht sind. Oft stehen sie nur noch in Kleinstbeständen von Hobbybetrieben.
Alte Rassen sind zwar weniger leistungsstark. Aber dafür sind sie meist robuster und haben eine besondere Fleischqualität. Gelingt es, diese Vorzüge entsprechend zu vermarkten, ist eine wirtschaftliche Nutzung dieser Rassen möglich.
Dann wachsen auch die Populationen dieser seltenen Rassen wieder und die Chancen für deren Erhalt steigen. Das zeigen die Beispiele auf den folgenden Seiten.Christiane Kretzer
