Pop-up-Stores sind Läden, die während einer beschränkten Zeit in leer stehenden Geschäftsräumen eingerichtet werden. Sie liegen auch in normalen Zeiten im Trend. Das Konzept passe perfekt in die Corona-Zeit, dachte sich Urs Altmann, Flair Blumen- und Hofboutique an der Kramgasse in Bern. Weil er im Laden zurzeit keine Blumen verkaufen darf, kontaktierte er Lucy Maurer von Biogemüse Maurer in Diessbach. Diese war zusammen mit ihrem Mann David gerade auf der Suche nach neuen Absatzkanälen für die wegfallenden sieben Wochenmärkte. Da kam das Angebot aus Bern gerade recht. Anstatt Tulpen und Rosen gibt es dort deshalb jetzt Biogemüse und -früchte zu kaufen. Hinter dem Tresen des Pop-up-Stores steht Lucy Maurer mit ihrem Personal. Das Angebot stößt auf großes Interesse: „In den ersten beiden Wochen wurden wir regelrecht überrannt“, sagt Lucy Maurer. Immer unter Einhaltung der Hygienevorschriften versteht sich. Weil Einzelmarktstände erlaubt sind, stellt „Biomaurer“ zudem die Marktstände nun auch hinter der Bäckerei Bohnenblust in Bern sowie in Solothurn vor der Kulturfabrik Kofmehl auf. Weitere Standorte sind in Abklärung.

www.biomaurer.ch